بعد ازدياد شعبيتها.. "حمية اللحوم" في عين الخبراء

شهدت حمية "اللحوم فقط" أو ما يُعرف بـ Carnivore Diet انتشارًا لافتًا خلال السنوات الأخيرة، مع ترويج واسع لها بوصفها وسيلة سريعة لفقدان الوزن وتحسين مستويات السكر في الدم.

غير أن خبراء التغذية يحذرون من أن هذه الحمية، رغم بعض فوائدها قصيرة المدى، قد تحمل مخاطر صحية على المدى الطويل، وفق تقرير حديث لموقع VerywellHealth الصحي.

ما هي حمية اللحوم فقط؟

تعتمد هذه الحمية على تناول المنتجات الحيوانية حصريًا، مثل اللحوم الحمراء، والدواجن، والأسماك، والبيض، ومنتجات الألبان، مع الامتناع التام عن جميع الأطعمة النباتية، بما في ذلك الخضراوات والفواكه والحبوب والبقوليات.

وتشير بعض التقارير إلى أن تقليل الكربوهيدرات بشكل حاد قد يساعد في خفض مستويات السكر في الدم، وهو ما قد يكون مفيدًا لبعض المصابين بداء السكري من النوع الثاني.. وبحسب الخبراء، فإن الكربوهيدرات تُعد أكثر المغذيات تأثيرًا في رفع سكر الدم، ما يجعل الحميات منخفضة الكربوهيدرات جذابة من هذه الزاوية.

كما تسهّل حمية اللحوم تلبية احتياجات الجسم من البروتين، وهو عنصر أساسي لبناء العضلات، ودعم المناعة، وإنتاج الإنزيمات والهرمونات. وقد تسهم الكميات المرتفعة من البروتين أيضًا في تقليل الشهية، ما قد يؤدي إلى فقدان الوزن على المدى القصير.

لكن رغم هذه الفوائد، يحذر الخبراء من أن الالتزام بحمية تعتمد على اللحوم فقط قد يؤدي إلى نقص حاد في عناصر غذائية أساسية. فالأطعمة الحيوانية تفتقر إلى الألياف الغذائية الموجودة حصريًا في النباتات، وهي ضرورية لصحة الجهاز الهضمي وتنظيم مستويات السكر والكوليسترول.

كما أن هذه الحمية تفتقر إلى مضادات الأكسدة والمركبات النباتية النشطة، التي تلعب دورًا مهمًا في تقليل الالتهابات وخفض خطر الإصابة بالأمراض المزمنة. ويشير التقرير إلى أن نقص هذه العناصر قد يرفع خطر الإصابة بأمراض القلب وبعض أنواع السرطان على المدى الطويل.

وتحتوي معظم الأطعمة الحيوانية على نسب مرتفعة من الدهون المشبعة، والتي ترتبط بارتفاع مستويات الكوليسترول وزيادة خطر أمراض القلب. كما أفاد بعض متبعي هذه الحمية بظهور أعراض جانبية مثل الإمساك أو الإسهال، والتعب، والأرق، وجفاف الجلد، واضطرابات الدورة الشهرية.

حمية اللحوم (آيستوك)

من يجب أن يتجنبها؟

ويؤكد الخبراء أن حمية اللحوم غير مناسبة للأطفال، والحوامل، والمرضعات، وكذلك الأشخاص المصابين بأمراض الكلى، بسبب ارتفاع محتواها من البروتين وافتقارها لعناصر ضرورية للنمو والصحة العامة.

ورغم الشعبية المتزايدة لحمية اللحوم فقط، فإن الأدلة العلمية الداعمة لها ما تزال محدودة، خصوصًا على المدى الطويل.

ويشدد خبراء التغذية على أن الأنظمة الغذائية المتوازنة التي تجمع بين مصادر نباتية وحيوانية تظل الخيار الأكثر أمانًا واستدامة لصحة الإنسان.